ขนมโสมนัส คุกกี้มะพร้าวคั่ว

ขนมโสมนัส คุกกี้มะพร้าวคั่ว ขาย 85 บาท “โสมนัส” ขนมไทยที่หลายคนอาจไม่รู้จัก ทำจากมะพร้าวคั่วผสมกับไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟู แล้วนำไปผิงไฟให้กรอบ ปิดท้ายด้วยการอบควันเทียนหอมกรุ่น ได้ออกมาเป็นขนมโสมนัสแสนอร่อย ทานเพลินจนหยุดไม่อยู่ สูตรเด็ดของบ้านพี่โป่งคือเราใช้เนื้อมะพร้าวที่ไม่ได้คั้นกะทิออก ทำให้ขนมมีรสชาติมัน เข้มข้น หอมกลิ่นมะพร้าวเต็ม ๆ